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低碳饮食的概念及优缺点
时间:2010-05-12 来源:低碳生活 查看: 复制链接 打印文章 我要评论( )
摘要:低碳饮食,就是低碳水化合物,主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量,增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食是阿特金斯医生在1972年撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次提出的。它可以有效达到减肥效果,减少疾

  低碳饮食,就是低碳水化合物,主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量,增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食是阿特金斯医生在1972年撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次提出的。它可以有效达到减肥效果,减少疾病。

提出背景

  低碳饮食虽然在食物的类别和摄入有所节制,使身体得到均衡,但在在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。

优点

  减肥—减少碳水化合物摄入量后,人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。
  保持体重—每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平,阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量,直到体重保持不变为止。
  健康—阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。
  预防疾病—减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。
  
缺点

  便秘以及因酮体过量引起的口臭。

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